José Théodore est un ancien joueur de hockey professionnel qui a mené une carrière de 17 années dans la Ligue nationale de hockey avec les équipes de Montréal, Colorado, Washington, Minnesota et Floride. Son parcours lui a permis de développer un vaste réseau de contacts dans le milieu des affaires et du sport.

Suite à sa carrière sportive, il a développé, en partenariat avec Mario Messier, un portefeuille immobilier principalement composé de projets résidentiels situés en Floride. Depuis plus de 15 ans, il investit et est partenaire dans de nombreux projets immobiliers au Canada et aux États-Unis, en plus de s’impliquer dans la communauté immobilière de Royal Palm à Boca Raton, en Floride.

En 2010, José Théodore a créé Saves for Kids, un programme de collecte de fonds pour l’unité de soins intensifs néonataux du Children’s National Medical Center à Washington, D.C.